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 Ableskiver (boules danoises)

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Cyrille
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MessageSujet: Ableskiver (boules danoises)   Dim 11 Déc - 3:49

Préparation : 15 min
Cuisson : 8mnn/poêle

- 165 g de farine
- 1/6 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 250 ml de crème liquide
- 4 oeufs (jaunes et blancs séparés)
-50 g de beurre

Préparation :
1 Mélangez la farine,le sel et le sucre. 2 Ajoutez la crème liqide et les jaunes d'oeufs. 3 Faire fondre le beurre et le laisser refroidir ajoutez-le au mélange. 4 Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. 5 Avec une poêle à "Ableskiver" ,mettez une cuillère à café de pâte dans chaques trou , faites les dorer 4 min de chaque côté. 6 Servez chaud ou froid avec confitures, Nutella, miel ....
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nisse
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 23 Avr - 21:56

Pas évident de trouver la poêle en France !!!!
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Papegøje
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 19:49

Suis-je la seule à trouver que les æbleskiver (du moins, ceux qu'on achète tous prêts) laissent une drôle d'impression dans la bouche ? Je ne pourrais pas la décrire, ça remonte à trop loin, mais je me rappelle que je n'aimais pas trop ça. Embarassed
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Debo
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 19:52

c'est quoi une poile ab-quelque chose?
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Papegøje
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 19:56

C'est une poële avec des trous dedans pour cuire les boules. Quand tu la retournes ça fait comme des oeufs. Oh la la, c'est dur à expliquer ça, rien ne vaut une photo :

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Debo
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 20:05

ah, mais c'est comme une poêle à escargots!!!
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Papegøje
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 20:06

j'ai jamais vu de poële à escargots... mais je te crois sur parole Smile
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Debo
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 23:42

bah heu, d'accord, c'est pas une poêle à proprement parler... mais c'est une sorte de truc qui ressemble à une poile avec des creux tout rond pour mettre les escargots, on met ça au four et hop... si ça résiste au four, ça peut résiter à la gazinière, non? Je pense que je peux me servir d'une poêle à escargot... enfin, je ferai l'essai un de ces jours...
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Cyrille
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 21 Mai - 0:21

rassure moi, tu n'en as pas de poele à escargot?

_________________
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J'ai aussi créé ce site sur les cigarettes electroniques. Y sont référencées toutes les boutiques. Vous y trouverez des vidéos des interviews, des descriptifs des modèles. Il permet de comparer les magasins de cigarettes electroniques. Tout y est : EGO, 510, Eroll, etc...
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 21 Mai - 9:52

doit y'en avoir une chez moi. Peso j'aime pas les escargots (je trouve ça caoutchouteux etc... oui, j'y ai gouté...) mais mes parents aiment bien (yuk!)
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mar 23 Mai - 15:37

Cette poêle je la veux en fonte d'ailleur je vais téléphone à ma mère qui est chez min mormor pour qu'elle pense à m'en ramener une !!!
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Jeu 23 Oct - 19:49

Cyrille a écrit:
Préparation : 15 min
Cuisson : 8mnn/poêle

- 165 g de farine
- 1/6 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 250 ml de crème liquide
- 4 oeufs (jaunes et blancs séparés)
-50 g de beurre

Préparation :
1 Mélangez la farine,le sel et le sucre. 2 Ajoutez la crème liqide et les jaunes d'oeufs. 3 Faire fondre le beurre et le laisser refroidir ajoutez-le au mélange. 4 Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. 5 Avec une poêle à "Ableskiver" ,mettez une cuillère à café de pâte dans chaques trou , faites les dorer 4 min de chaque côté. 6 Servez chaud ou froid avec confitures, Nutella, miel ....

C'est vraiment delicieux, ce plat, merci pour votre recette!Smile
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Jeu 23 Oct - 21:14

Mais on les mange a Noel les Æbleskiver, avec de la confiture de fraises...Miam miam, la saison arrive a grands pas!santa
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Jeu 23 Oct - 21:29

ha oui, miam miam!
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Ven 14 Nov - 1:46

J'ai essayé de le faire. C'est assez bien réussi! Merci encore une fois:cheers:
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 23 Nov - 18:09

là, elle explique bien! Je crois que je vais essayer, j'adore... c'est trop bon! 3 dans une assiette, c'est pas suffisant!
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 23 Nov - 22:06

La video est bien, on voit bien comment elle fait les boules. Mais j'aime pas l'idee du æbleskiver mix...Ca fait chimique!No
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 23 Nov - 22:27

faudrait chopper un paquet de mix, histoire de voir ce qu'ils ont mis dedans.
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mar 25 Nov - 3:07

Un plat que j'aime bien ableskiver avec de la confiture et du sucre en principe Very Happy
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mar 25 Nov - 10:55

Oui moi je les mange avec de la confiture de fraises ou de framboises...santa
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mar 25 Nov - 18:34

confiture de fraise et saupoudrés de sucre-glace!
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mar 25 Nov - 21:14

Cyrille a écrit:
Préparation : 15 min
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- 165 g de farine
- 1/6 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 250 ml de crème liquide
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Préparation :
1 Mélangez la farine,le sel et le sucre. 2 Ajoutez la crème liqide et les jaunes d'oeufs. 3 Faire fondre le beurre et le laisser refroidir ajoutez-le au mélange. 4 Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. 5 Avec une poêle à "Ableskiver" ,mettez une cuillère à café de pâte dans chaques trou , faites les dorer 4 min de chaque côté. 6 Servez chaud ou froid avec confitures, Nutella, miel ....

C'est tres simple, pas difficile a le faire. Mais c'est vraiment delicieux ce plat.
Merci beaucoup pour votre plat!Smile
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mer 2 Fév - 19:10

Bonjour à tous,

Comme ça a été dit sur la page précédente : pas évident du tout de trouver la poêle à aebleskiver en France.

On peut en trouver sur des sites de vente aux Etats-Unis mais ils ne livrent pas en France.

Alors si quelqu'un a pu acheter cette poêle en France (boutique ou via internet) ou sur des sites à l'étranger qui livrent en France, je vous remercie d'avance de votre aide.

Merci

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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mer 2 Fév - 19:36

hé hop

http://www.danishfood.net/ProductInfo.asp?ID=23

Un peu cher (165 euro) mais ça livre en France...
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MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mer 2 Fév - 20:10

Ouais je le connaissais ce site...Des que j'ai plus de sous je vais me faire livrer 2-3 trucs qui me manquent trop! Very Happy
Genre ca: http://www.danishfood.net/ProductInfo.asp?ID=312
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