Le blog et les infos : www.Danemarkculture.net


 
AccueilAccueil  PortailPortail  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Ableskiver (boules danoises)

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Cyrille
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 322
J'habite : Paris
Réputation : 0
Points : 506
Date d'inscription : 25/11/2005

MessageSujet: Ableskiver (boules danoises)   Dim 11 Déc - 3:49

Préparation : 15 min
Cuisson : 8mnn/poêle

- 165 g de farine
- 1/6 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 250 ml de crème liquide
- 4 oeufs (jaunes et blancs séparés)
-50 g de beurre

Préparation :
1 Mélangez la farine,le sel et le sucre. 2 Ajoutez la crème liqide et les jaunes d'oeufs. 3 Faire fondre le beurre et le laisser refroidir ajoutez-le au mélange. 4 Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. 5 Avec une poêle à "Ableskiver" ,mettez une cuillère à café de pâte dans chaques trou , faites les dorer 4 min de chaque côté. 6 Servez chaud ou froid avec confitures, Nutella, miel ....
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.danemarkculture.net
nisse
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark


Nombre de messages : 79
J'habite : Lunel
Réputation : 1
Points : 1
Date d'inscription : 23/04/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 23 Avr - 21:56

Pas évident de trouver la poêle en France !!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Papegøje
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 153
J'habite : Nord de la Thaïlande
Réputation : 1
Points : 30
Date d'inscription : 20/05/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 19:49

Suis-je la seule à trouver que les æbleskiver (du moins, ceux qu'on achète tous prêts) laissent une drôle d'impression dans la bouche ? Je ne pourrais pas la décrire, ça remonte à trop loin, mais je me rappelle que je n'aimais pas trop ça. Embarassed
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Debo
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 843
J'habite : Strasbourg
Réputation : 6
Points : 411
Date d'inscription : 26/01/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 19:52

c'est quoi une poile ab-quelque chose?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://wizzz.telerama.fr/FortuneTeller
Papegøje
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 153
J'habite : Nord de la Thaïlande
Réputation : 1
Points : 30
Date d'inscription : 20/05/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 19:56

C'est une poële avec des trous dedans pour cuire les boules. Quand tu la retournes ça fait comme des oeufs. Oh la la, c'est dur à expliquer ça, rien ne vaut une photo :

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Debo
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 843
J'habite : Strasbourg
Réputation : 6
Points : 411
Date d'inscription : 26/01/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 20:05

ah, mais c'est comme une poêle à escargots!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://wizzz.telerama.fr/FortuneTeller
Papegøje
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 153
J'habite : Nord de la Thaïlande
Réputation : 1
Points : 30
Date d'inscription : 20/05/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 20:06

j'ai jamais vu de poële à escargots... mais je te crois sur parole Smile
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Debo
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 843
J'habite : Strasbourg
Réputation : 6
Points : 411
Date d'inscription : 26/01/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Sam 20 Mai - 23:42

bah heu, d'accord, c'est pas une poêle à proprement parler... mais c'est une sorte de truc qui ressemble à une poile avec des creux tout rond pour mettre les escargots, on met ça au four et hop... si ça résiste au four, ça peut résiter à la gazinière, non? Je pense que je peux me servir d'une poêle à escargot... enfin, je ferai l'essai un de ces jours...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://wizzz.telerama.fr/FortuneTeller
Cyrille
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 322
J'habite : Paris
Réputation : 0
Points : 506
Date d'inscription : 25/11/2005

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 21 Mai - 0:21

rassure moi, tu n'en as pas de poele à escargot?

_________________
"Le Royaume du Danemark" : http://www.danemarkculture.net

J'ai aussi créé ce site sur les cigarettes electroniques. Y sont référencées toutes les boutiques. Vous y trouverez des vidéos des interviews, des descriptifs des modèles. Il permet de comparer les magasins de cigarettes electroniques. Tout y est : EGO, 510, Eroll, etc...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.danemarkculture.net
Debo
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 843
J'habite : Strasbourg
Réputation : 6
Points : 411
Date d'inscription : 26/01/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 21 Mai - 9:52

doit y'en avoir une chez moi. Peso j'aime pas les escargots (je trouve ça caoutchouteux etc... oui, j'y ai gouté...) mais mes parents aiment bien (yuk!)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://wizzz.telerama.fr/FortuneTeller
nisse
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark


Nombre de messages : 79
J'habite : Lunel
Réputation : 1
Points : 1
Date d'inscription : 23/04/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Mar 23 Mai - 15:37

Cette poêle je la veux en fonte d'ailleur je vais téléphone à ma mère qui est chez min mormor pour qu'elle pense à m'en ramener une !!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
fifi
Touriste avisé
Touriste avisé


Nombre de messages : 15
Réputation : 3
Points : 8
Date d'inscription : 23/10/2008

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Jeu 23 Oct - 19:49

Cyrille a écrit:
Préparation : 15 min
Cuisson : 8mnn/poêle

- 165 g de farine
- 1/6 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 250 ml de crème liquide
- 4 oeufs (jaunes et blancs séparés)
-50 g de beurre

Préparation :
1 Mélangez la farine,le sel et le sucre. 2 Ajoutez la crème liqide et les jaunes d'oeufs. 3 Faire fondre le beurre et le laisser refroidir ajoutez-le au mélange. 4 Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. 5 Avec une poêle à "Ableskiver" ,mettez une cuillère à café de pâte dans chaques trou , faites les dorer 4 min de chaque côté. 6 Servez chaud ou froid avec confitures, Nutella, miel ....

C'est vraiment delicieux, ce plat, merci pour votre recette!Smile
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Marie
Sa majesté, la petite Marie, Aarhus, DK
Sa majesté, la petite Marie, Aarhus, DK
avatar

Nombre de messages : 898
Age : 37
J'habite : Aarhus, DK
Réputation : 3
Points : 573
Date d'inscription : 04/05/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Jeu 23 Oct - 21:14

Mais on les mange a Noel les Æbleskiver, avec de la confiture de fraises...Miam miam, la saison arrive a grands pas!santa
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vacancesvacances.com
Debo
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 843
J'habite : Strasbourg
Réputation : 6
Points : 411
Date d'inscription : 26/01/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Jeu 23 Oct - 21:29

ha oui, miam miam!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://wizzz.telerama.fr/FortuneTeller
fifi
Touriste avisé
Touriste avisé


Nombre de messages : 15
Réputation : 3
Points : 8
Date d'inscription : 23/10/2008

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Ven 14 Nov - 1:46

J'ai essayé de le faire. C'est assez bien réussi! Merci encore une fois:cheers:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Debo
Sa Majesté du Danemark
Sa Majesté du Danemark
avatar

Nombre de messages : 843
J'habite : Strasbourg
Réputation : 6
Points : 411
Date d'inscription : 26/01/2006

MessageSujet: Re: Ableskiver (boules danoises)   Dim 23 Nov - 18:09

là, elle explique bien! Je crois que je vais essayer, j'adore... c'est trop bon! 3 dans une assiette, c'est pas suffisant!