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 etes vous déja allé au Danemark

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evy
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MessageSujet: etes vous déja allé au Danemark   Dim 16 Déc - 18:32

bonjoour, je suis Evy, je découvre votre site avec bonheur car le Danemark est ma seconde patrie de coeur, j'y suis allée de8 ans a 15 ans 3 mois tous les étés

la partie cuisine m'interesse aussi car je l'ai toujours beaucoup aimée , surtout la sauce brune qui accompagnait les pommes de terre vapeur, quelqu'un aurait il la recette a bientôt!!
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Gorm l'ancien
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MessageSujet: Re: etes vous déja allé au Danemark   Ven 22 Fév - 20:01

Bonjour Evy. Voilà une recette de la sauce (brun sovs)
Ingrédients :
1 dl. eau
2 dl. lait
Sel
Poivre
Colorant
ketchup
15 gr. beurre
1 1/2 cuiller à soupe de farine

Evt. Bouillon de bœuf
Evt. Crème fraîche


Fondre le beurre à faible température.

Ajouter la farine et chercher à bien l'incorporer en tournant avec un fouet jusqu'à obtenir une masse homogène sans grumeau.

Ajouter 2 dl. De lait et 1 dl. D'eau et mélanger soigneusement une nouvelle fois.

Si tu fais une grillade ( porc ou bœuf ou tout ce qui ressemble) alors allonge avec le jus de ta viande, sinon ajoute un peu de bouillon de viande ce qui renforcera le goût.

Pendant que ta sauce cuit, (jusqu'avant de bouillir) ajoute un peu de ketchup.

Goûte ta sauce, ajoute du sel et du poivre et éventuellement un peu de crème fraîche.

Laisse cuire une paire de minutes sans touiller.

Voilà, ta sauce est terminée.
On recommande d'user de l'eau de cuisson de pommes de terre au lieu de celle du robinet, on peut aussi ajouter un peu de miel et le fameux colorant que je ne sais pas ce qu'il y a dedans !!
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Marie
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MessageSujet: Re: etes vous déja allé au Danemark   Dim 24 Fév - 15:43

J'aurais prefere voir figurer ce message dans la rubrique Cuisine afin de maintenir un minimum de coherence dans le forum...Mais bon, merci quand meme pour la brunsovs...
lol!
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evy
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MessageSujet: Re: etes vous déja allé au Danemark   Dim 24 Fév - 20:42

merci, merci beaucoup pour cette recette, je vais l'essayer au plus vite et donnerai
résultats gustatifs a bientôt

suis désolée si j'ai posté au mauvais endroit, ne suis pas très experte!!!
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Marie
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MessageSujet: Re: etes vous déja allé au Danemark   Lun 25 Fév - 23:26

Ce n'est pas grave! J'essaye juste de maintenir un peu d'ordre et de coherence, afin que le forum soit lisible...
Very Happy
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TommyMtl
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MessageSujet: Re: etes vous déja allé au Danemark   Sam 13 Sep - 3:29

ca sera mon premier voyage au danemark..
petite info.... c'est possible de bien visiter le pays.. avec comme langue l'anglais (et le francais bien sur) Rolling Eyes

merci
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Debo
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MessageSujet: Re: etes vous déja allé au Danemark   Sam 13 Sep - 11:54

avec l'anglais tu n'as aucun problème, la plupart des danois sont bilingues. Après, y'a toujours un p'tit danois ici ou là qui sera content de causer de français, j'en ai recontré quelques-uns, qui, dès qu'ils savent que je suis française, essaient de faire la conversation dans cette langue. Mais bon, c'est pas la majorité, hein!
Si tu veux visiter le pays, l'anglais est largement suffisant.
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Marie
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MessageSujet: Re: etes vous déja allé au Danemark   Dim 14 Sep - 9:48

Je confirme Debo, les Danois maitrisent tres bien l'anglais.
A quelle epoque entreprends tu ta visite du Danemark et combien de temps as tu prevu?
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TommyMtl
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MessageSujet: Re: etes vous déja allé au Danemark   Dim 14 Sep - 22:51

Marie a écrit:
Je confirme Debo, les Danois maitrisent tres bien l'anglais.
A quelle epoque entreprends tu ta visite du Danemark et combien de temps as tu prevu?

merci de ces info Debo & Marie

Pour répondre à ta question, Marie, mon trajet sera: Montréal/Paris
je reste à Paris pour 1 ou 2 jours, ensuite un vol de Paris vers Copenhague
où je resterai environs 10 jours, retour sur Paris, pour une semaine, et ensuite revenir à Montréal

le voyage va se faire fin juillet
je vais a Copenhague, en particulier pour les Outgames
voila pourquoi je m'y prends tot, car j'imagine que ca va être "overbook" lors de ces jeux
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